Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4



На Шри-Ланке самым важным продуктом является кокосовый орех. Его сок используют в соусах к овощным, рыбным, также и мясным блюдам для того чтобы немного смягчить остроту специй. По мере созревания ореха, то капли масла в жидкости начинают увеличиваться, и тем самым он превращается в эмульсию, которая схожа с коровьим молоком. Вы на всем острове вряд ли найдете блюдо-карри, которое тут столь знаменито, без нескольких ложечек кокосового молока, поскольку оно применяется в качестве загустителя и тем самым значительно улучшает вкус блюда.

Перед тем, как отправляться изведывать кулинарные шедевры на острове, следует позаботиться, чтобы дом остался под надежной охраной. Сохранность имущества обеспечат современные бронированные двери, надежные окна и сигнализации. В том числе понадобится и starline сигнализация, если необходимо предотвратить угон авто.

На острове пить необходимо лишь сок оранжевых кокосов. Что касается зеленых кокосов, то они не во всех случаях являются полезными, но и их сок, в котором плавают маленькие кусочки мякоти, являются крайне вкусным. Молодую мякоть кокоса в качестве стружки добавляют в большое количество блюд, но в особенности она очень хороша вместе со сладким картофелем, который на острове называется батат. Ну, а из зеленых орехов выжимают очень вкусное масло.

На Шри-Ланке люди некоторое количество фруктов едят в качестве овощей. Ну, а точнее, например манго квасят, некоторые сорта бананов жарят. Куски ананасов посыпают черным перцем и солью. Но вот самой распространенной сладостью на Шри-Ланке будут кявум, которые схожи с пончиками, алува – халва, кокис и т.д. Но, наверное, самым «долгоиграющим» и вкусным является кристаллизованный пальмовый сахар.

Самой главной пряностью на данном острове является корица, это высушенный внутренний слой коры, который берут с коричневого дерева под названием Cinnamomum zeylanicum, который растет на данном острове. Следует сказать, что только цейлонская корица обладает самым высоким качеством. В Европе она появилась не так давно. По причине весьма высокой стоимости данной пряности европейцы начали активно искать место её произрастания. В 1505-м году Лоренсу де Алмада, который был португальским мореплавателям, смог добраться до Цейлона и там он смог найти коричневое дерево. На Шри-Ланке есть достаточно интересная пряность, а точнее шамбала, либо греческий пажитник, это травянистое растение, которое относится к семейству бобовых.

02/07/13




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Шри-Ланки:

Кандалама это город, который овеян древностью

News image

На острове под названием Шри-Ланка Кандалама достаточно широко известен благодаря своим достопримечательностям как: пещерный храм ...

Вечное лето, яркие краски и фонтан энергетики в Шри-Лан

News image

Каждый, кто хоть краем уха слышал о Шри-Ланке, хотел бы отправиться сюда. А кто не слышал об этом острове? Ну, не считая цейлонско...

История деревьев На и остального растительного мира в Ш

News image

На - название железного дерева на сингальском языке. У него широкий ствол, высота которого достигает 100 футов. В Шри-Ланке это де...

Великолепная Шри-Ланка дарит отдых на любой вкус

News image

Одна из типично-экзотических стран мира - Шри-Ланка, которая представляет собой небольшой остров в Индийском океане. Многие истори...

Богатый мир специй острова Шри-Ланка

News image

Во все времена любители вкусной пищи использовали специи. Они придавали любым блюдам неповторимый вкус и волшебный аромат. А главн...

Железные деревья острова Шри-Ланка

News image

Ещё в древности местные жители использовали полезные свойства дерева На, это на сингальском языке. А нам же оно более известное, к...

Интересные факты:

Коммерческий центр Шри-Ланки

News image

Коломбо – один из крупнейших городов Шри-Ланки, который считают фактической столицей данной страны. На самом деле, административно...

Истинное сокровище Шри-Ланки

News image

Среди живописных лесов и высоких гор Шри-Ланки расположился древнейший храм Дамбулла. Пещерный комплекс находится на высоте триста...

Истории туристов:

Отдых в прекрасном отеле Chaaya Blu Trincomalee и остро

News image

Вблизи Тринкомале, на северо-востоке расположен отель Chaaya Blu Trincomalee. Первое, что впечатлит здесь, так это безграничный бе...

Увлекательная экскурсия в слоновый питомник

News image

В процессе планирования отдыха на 2012-й год на Шри-Ланке, мы приняли решение не ограничиваться исключительно пляжным отдыхом. Хот...

Авторизация