Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4



Шри-Ланка у многих ассоциируется с экзотическим отдыхом, необычной культурой и ароматными специями. Население этого острова знает много тайн выращивания и использования душистых трав, деревьев и их семян, еще с древних времен Цейлон славился этой особенностью. Купцы со всего мира устремлялись через океан, чтобы закупить душистую драгоценность.

Многие специи Шри-Ланки уникальны, их невозможно получить в других условиях, поскольку на острове особый климат. Здесь созданы целые сады, которые занимаются выращиванием подходящих растений. Большинство из них сконцентрировано в самом сердце республики. Такие территории привлекают туристов, на сегодняшний день здесь растут не только стандартные растения, но и завезенные из других стран.

Пьянящая корица

На Шри-Ланке сад специй не обходится без корицы. Запах данного ингредиента очень сильный, его слышно на несколько километров вокруг. Такую добавку иногда называют цейлонской, чтобы подчеркнуть ее происхождение. На весь мир знаменита именно корица, произрастающая здесь. Кроме того, республика считается самым крупным поставщиком данного продукта во все уголки мира, обеспечивая более половины оборота от суммарного объема.

Корицу дарит людям дерево, оно достаточно высокое и имеет широкий ствол. Если молодые листья все время обрезать, растение превратится в кустарник, тогда его легче будет обрабатывать, собирать листья и снимать кору. Далее полученное сырье высушивают на солнце, в результате чего оно сворачивается в трубочки. Пряную кору режут на небольшие куски или стирают в порошок. Данный ингредиент используют не только в пищевой промышленности, но и в парфюмерии и фармацевтической отрасли, иногда из него получают масло.

Королевский перец

Если прочитать о садах специй на Шри-Ланке отзывы, можно узнать много интересного о перце. Привычный черный горошек - это семена вьющегося растения, которое оплетает деревья. Плоды представляют собой гроздья. Собирают специи на разной стадии созревания, в зависимости от этого получают требуемый конечный продукт. Зеленые плоды, высушенные на солнце - это черный перец, созревшие ягоды превращаются в белый товар, если с них снять кожуру. На экспорт идет также зеленый перец, такие ягоды не подвергают никакой обработке.

Ароматный кардамон

Данное растение представляет собой кустарник, он цветет и плодоносит. Созревшие орехи похожи на зеленые капсулы продолговатой формы. По размеру они сходны с желудями. Но весь аромат сконцентрирован внутри плода. Ягоды сушат на солнце, а затем извлекают из них полезные пряные семечки.

Знаменитый мускатный орех

Это растение было завезено в Шри-Ланку более 200 лет назад. Оно представляет собой высокое дерево, которое производит необычные плоды. Извлекают из этих ягод душистые семечки, которые являются основой специи. Сложность выращивания состоит в том, что для данного вида растений существуют женские и мужские особи, цветки должны перекреститься, чтобы появился плод. Мускатный орех широко использует парфюмерия, а в кулинарии сфера его применения распространяется на мясные и овощные блюда, алкогольные коктейли и десерты.

Незаменимая гвоздика

Гвоздику тоже завезли на остров англичане, растение прижилось в условиях местного климата. Цветы дерева похожи на почки, растут они гроздьями. Данный представитель флоры лучше произрастает во влажных и прохладных условиях. Ягоды собирают, высушивают на солнце. Используют гвоздику в процессе приготовления блюд, а также для создания ароматных маринадов и кетчупов. Данная специя обогатит вкус мясного или рыбного блюда, сделает более душистой и сочной консервацию из овощей. Ценится также масло, которое используется в парфюмерии и фармацевтике.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Шри-Ланки:

Кандалама это город, который овеян древностью

News image

На острове под названием Шри-Ланка Кандалама достаточно широко известен благодаря своим достопримечательностям как: пещерный храм ...

Вечное лето, яркие краски и фонтан энергетики в Шри-Лан

News image

Каждый, кто хоть краем уха слышал о Шри-Ланке, хотел бы отправиться сюда. А кто не слышал об этом острове? Ну, не считая цейлонско...

Гора Шри Пада будоражит воображение и привлекает своей

News image

Уже более тысячи лет священная гора Шри Пада будоражит воображение и привлекает своей невероятной красотой. А благодаря удачному р...

Национальные праздники Шри-Ланки

News image

Ежегодно на острове Шри-Ланка местные жители отмечают разнообразные праздники, среди которых множество священных. Поэтому туристы,...

Свадьба на Шри-Ланке - волшебная мечта многих

News image

Раньше свадьба проходила в кругу семьи и друзей, но эти времена давно прошли, сейчас всё больше молодых пар мечтают отойти от трад...

Комфортный отдых в Шри-Ланке

News image

Туристическая Шри-Ланка предлагает иностранным туристам множество первоклассных отелей, к числу которых относится Dickwella resort...

Интересные факты:

Зачем работать в Таиланде, когда можно это делать на Шри-Лан

News image

И действительно зачем? Хотя разве можно понять фрилансеров, которые в качестве страны проживания выбирают Таиланд и всячески нахва...

Небольшой, но отличный курорт Берувела

News image

Найти замечательный во всех отношениях курорт Берувела гости Шри-Ланки могут на Юго-Западном ее побережье. Если считать от столицы...

Истории туристов:

Свадебное путешествие на Шри-Ланку

News image

Наша долгожданная свадьба состоялась в начале сентября, а на следующий день после праздника мы улетели на Шри-Ланку. Многие считаю...

Шри-Ланка: приятный отзыв

News image

Отдыхая на Шри-Ланке, мы погрузились в созерцание великолепия природы, морского климата и своеобразной культуры острова. Золотой п...

Авторизация



Популярные отели:


Warning: Creating default object from empty value in /var/www/p8863/data/www/ooovee.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/p8863/data/www/ooovee.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/p8863/data/www/ooovee.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/p8863/data/www/ooovee.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/p8863/data/www/ooovee.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Новые отзывы:


Warning: Creating default object from empty value in /var/www/p8863/data/www/ooovee.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/p8863/data/www/ooovee.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/p8863/data/www/ooovee.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/p8863/data/www/ooovee.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/p8863/data/www/ooovee.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Новые статьи:


Warning: Creating default object from empty value in /var/www/p8863/data/www/ooovee.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/p8863/data/www/ooovee.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/p8863/data/www/ooovee.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/p8863/data/www/ooovee.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/p8863/data/www/ooovee.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109