Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4



  гордость цейлона

Мало кому в мире не известен цейлонский чай — один из наиболее известных сортов черного чая. Его листья подвергаются ферментации и высушиваются при двух разных температурах, что позволяет сохранить ароматические вещества и придать чаю свой специфический вкус. Впервые чай был завезен на остров в 1824 году из Китая, а затем в 1839 году из Ассама (Индия). Китайский сорт лучше приспособился к высокогорным районам, а индийский – к равнинам острова.

В 1867 году шотландский плантатор Джеймс Тейлор впервые занялся выращиванием чая в коммерческих целях, засадив кустами 80 га в районе Нувара-Элии. Выращивать черный чай в промышленных масштабах начали после того, как вредоносный грибок уничтожил почти весь урожай кофе на острове. Выращенный под руководством Тейлора чай привел лондонских аристократов в восторг, и к 1890 году с Цейлона привозили уже более 22 тонн чайных листьев. Сейчас Шри-Ланка занимает третье место в мире по производству чая и первое — по экспорту, обеспечивая около 25 % мирового спроса. Для Шри-Ланки экспорт чая является основным источником валюты, принося стране в год более 600 миллионов долларов.

Цейлонский чай, пожалуй, лучше всего соответствует представлению западного человека о «настоящем черном чае»: это настой красно-коричневого, почти черного цвета, очень крепкий и ароматный.

С Цейлоном связано возникновение известнейшей английской марки чая Lipton, которая производится одноименной компанией, основанной в 1890 году Томасом Липтоном (1850–1931), владельцем бакалейной лавки в Глазго. Томас отправился на Цейлон, купил там чайные плантации, довольно быстро завоевал чайный рынок Англии и добился популярности своего чая в США. В итоге простой бакалейщик получил потомственный дворянский титул и занял достойное место в высшем британском обществе, а его чай стал одним из самых популярных в мире.

Хотите увидеть, откуда берется чай? Тогда посетите «чайное поместье Педро» недалеко от города Канди (ежедневно с 6.30 до 17.00). Это хозяйство было основано в 1885 году, и до сих пор здесь сохранились некоторые агрегаты того времени. После короткой экскурсии вы сможете выпить чашечку чая в кафе с видом на зеленые плантации. Еще более живописные чайные угодья находятся в «чайном поместье Лабуки», на самой высокогорной плантации Шри-Ланки.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Шри-Ланки:

Кандалама это город, который овеян древностью

News image

На острове под названием Шри-Ланка Кандалама достаточно широко известен благодаря своим достопримечательностям как: пещерный храм ...

Вечное лето, яркие краски и фонтан энергетики в Шри-Лан

News image

Каждый, кто хоть краем уха слышал о Шри-Ланке, хотел бы отправиться сюда. А кто не слышал об этом острове? Ну, не считая цейлонско...

Величественный храм Будды в Канди

News image

После смерти в пятьсот сороковом году до новой эры Великого Будду кремировали, а затем из пепла достали четыре зуба, которые отпра...

Море эмоций от активного отдыха на Шри-Ланке

News image

Любой бывалый турист, побывавший на Шри-Ланке, наверняка знает, как сложно отказаться от активного отдыха, а чего же говорить про ...

Шри-Ланка: львиная доля

News image

Для индусов остров посередине Индийского океана всегда назывался Sinhala-dweepa, откуда и идет британское название Цейлона. Без пр...

Туристические фирмы туристам предлагают разнообразный о

News image

Шри-Ланка - остров, расположенный в Южной Азии. Остров омывается водами Индийского океана. Этот небольшой остров уникален своими у...

Интересные факты:

Дожди на Шри-Ланке

News image

Климат острова Шри-Ланка является теплым и очень влажным. За весь год не наблюдается выдающихся скачков в температуре, она ровная....

Путешествуем по острову: город Ахунгалла

News image

Расположен Ахунгалла на расстоянии около 80 км от города Коломбо, точнее, на юго-западном побережье Шри-Ланки, и по отношению к Бе...

Истории туристов:

Отпуск на Шри-Ланке - это недорого

News image

Отпуск на Шри-Ланке - это недорого. По крайней мере, в марте, когда высокий сезон кончился. Лететь 8 часов. Чуть дольше, чем до ...

Пишу отзыв о поездке в первый раз и, наверное, больше

News image

ноябрь-декабрь 2004 Пишу отзыв о поездке в первый раз и, наверное, больше не соберусь. Просто информация, почерпнутая из разл...

Авторизация