Родина чая

Posted in Карта Шри-Ланки - Истории туристов

Посетив этот чудесный остров, просто невозможно не рассказать про знаменитый на весь мир цейлонский чай. Ещё до путешествия на Шри-Ланку я мечтал приобрести хотя бы килограмм настоящего чая, чтобы долгими зимними вечерами смотреть в окно, вспоминать экзотическую страну и наслаждаться ароматным напитком. Уже прибыв на Шри-Ланку, я понял, что с первого раза купить чаю мне не удастся, не потому что он отсутствовал в магазине, а потому что выбор его был огромен, и мне потребовалось время, чтобы изучить продаваемые сорта.

Конечно, в каждой стране есть что-то особенное, и если на остров можно отправляться за чаем, то вот стройматериалы лучше выбирать у нас. Например, в таком городе, как москва завод жби посещают частные лица и крупные компании, интересующиеся покупкой бетона, смесей и железобетонных изделий, используемых в строительстве домов и благоустройстве улиц.

Конечно, можно было просто купить первый попавшийся сорт, но меня такой вариант не устраивал. Во время поездки по острову я узнал, что большая часть чая идёт на экспорт, поэтому чтобы найти хороший чай, нужно потратить немало времени. Поначалу мне казалось, что хорошего чай на острове просто не найти, так как он отправлялся в другие страны. Но спустя время я понял, что просто нужно долго искать и тогда можно найти действительно хороший цейлонский чай. Такой чай мне удалось найти во время путешествия в горный регион Нувара Элия, именно в этом месте чай оказался не только нужного качества, но и был значительно лучше того, что я пробовал в других регионах острова.

По крайней мере, в Нувара Элии чай действительно похож на чай, а не на ту труху, которую обычно подают в кафе на побережье острова. И это не просто слова, я в этом лично убедился, попробовав чай в местном кафе, хотя уже дома мне так и не удалось заварить его, так как это делал владелец кафе в Нувара Элии.  После тщательного изучения чая на Шри-Ланке я смог составить своё мнение, которым и хочу поделиться с вами, итак основные сорта чая, которые можно приобрести на Шри-Ланке.

Первый вид чая это Silver Tips, это сорт содержит отборные листовые почки бархатисто-серебристого цвета, данный сорт при заваривании обладает особым ароматом и неповторимым вкусом. Этот чай очень дорогой, но за настоящее качество не жалко заплатить даже шесть тысяч рублей или две тысячи триста рупий в переводе на местные деньги.

Второй вид чая Orange Pekoe, этот сорт состоит из скрученных листьев, заваренный чай обладает мягким вкусом и приятным ароматом. Этот чай, несмотря на цену в две тысячи рупий, оказался самым вкусным и не очень крепким, по крайней мере, он действительно напоминал чай, а не сено, подаваемое в большинстве заведений острова.

И третий сорт Dust, самый дешёвый, представляет собой обычную крошку, заваренный чай имеет оптимальную крепость, но подходит больше для продажи, если хотите качественного чая, то берите только первые два сорта, остальные чаи не достойны внимания, так как обладают либо слабым ароматом, либо невкусные и напоминают сырое сено.

23/10/2013