Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4



Сегодня мы попытаемся, познакомить вас с ланкийской кухней, на формирование которой оказала большое влияние не только соседка Индия, но и народности Азии и Европы. Островитяне не пользуются столовыми приборами. На столе стоят пиалы для омовения рук ароматизированной водой, перед подачей нового блюда.

В качестве сувениров вы можете выбрать поделки местных ремесленников, для себя и детишек. Но и дома вы всегда можете заказать игрушки playmobil, полагаясь на их безопасность, качество и полезность.

Вот несколько блюд, которые мы рекомендуем вам отведать на отдыхе.

Карри из кокоса с индийским орехом и курицей. Готовится из молока кокоса, риса, чеснока, кусочков куриного мяса, имбиря, с добавлением индийских орехов и специй. Подается с «роти» - пресной лепешкой и десертом из риса с добавление кокоса – «питу».

Необычный суп на основе мяса крабов и креветок с добавлением пальмовых корней, пасты чили и тамаринда способен удивить самых привередливых едоков.

Бургер по - ланкийски или рулет из риса «Лампраи». Запеченный в печи банановый лист с начинкой из отварного пряного риса с добавлением мясных фрикаделек.

Вегетарианский бобово-шпинатный суп, приправленный смесью ароматных приправ.

Плов из курицы, который очень популярен в странах Азии. В него, кроме традиционных курицы и риса, входят морепродукты, набор овощей, яйца. Все заправлено необычным соусом с травами и пряными приправами.

Для местных маринованных овощей характерны острые нотки и пряный аромат. Они понравятся любителям острой пищи.

Ароматный рис с пряной, тушеной в молоке из кокоса, свининой. Ароматно и необычайно вкусно.

Пудинг из кокоса. Готовится из молока кокоса, взбитых яиц, сахара из пальмы и пряностей.

Пирог на Рождество. В отличие от популярного десерта добавляется большое количество специй, фруктов и орехов.

«Арак» или водка из кокоса. Является алкогольным напитком, достаточно крепким. Изготавливают из цветков пальмы кокосовой переработанных. Остров Шри-Ланка считается старейшим производителем «Арака» в мире. Хотя он встречается и в других странах Востока.

Блюда ланкийской кухни схожи с европейской. Но имеют свою изюминку, благодаря большому количеству ароматных трав и пикантных специй. Благодаря арабским купцам они разошлись по всему миру, и многие кухни смогли разнообразить свое меню.

05/10/2013




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Шри-Ланки:

Кандалама это город, который овеян древностью

News image

На острове под названием Шри-Ланка Кандалама достаточно широко известен благодаря своим достопримечательностям как: пещерный храм ...

Вечное лето, яркие краски и фонтан энергетики в Шри-Лан

News image

Каждый, кто хоть краем уха слышал о Шри-Ланке, хотел бы отправиться сюда. А кто не слышал об этом острове? Ну, не считая цейлонско...

Море эмоций от активного отдыха на Шри-Ланке

News image

Любой бывалый турист, побывавший на Шри-Ланке, наверняка знает, как сложно отказаться от активного отдыха, а чего же говорить про ...

Древний Цейлон: незабываемая экзотика

News image

Древний Цейлон – экзотический тропический остров, который манит путешественников со всего мира. На этом уникальном острове 360 дне...

Богатый мир специй острова Шри-Ланка

News image

Во все времена любители вкусной пищи использовали специи. Они придавали любым блюдам неповторимый вкус и волшебный аромат. А главн...

Еда на Шри-Ланке

News image

На острове Шри-Ланка есть городок под названием Тангале, который располагается примерно в 200 километрах от Коломбо. Тут отель Eva...

Интересные факты:

Из Уфы в Шри-Ланку

News image

Всего 800 километров отделяет замечательный остров от экватора. Теплые воды Индийского океана омывают этот тропический остров, ид...

Деньги на Шри-Ланке

News image

Ланкийская рупия (LKR), равная 100 центам. В обращении находятся купюры достоинством в 10, 20, 50, 100, 500 и 1000 рупий, а такж...

Истории туристов:

Шаманы и чай

News image

Совсем недавно одна из моих давних подруг предложила ближайший отпуск провести на Шри-Ланке. По ее словам, это место посещал один ...

2 недели без Луны

News image

2 недели без Луны. Негомбо-Полоннарува-Сигирия-Канди-Унаватуна-Мирисса 14 марта 2009 Летели, как и все, Катарами, за что и...

Авторизация