Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4



Сегодня мы попытаемся, познакомить вас с ланкийской кухней, на формирование которой оказала большое влияние не только соседка Индия, но и народности Азии и Европы. Островитяне не пользуются столовыми приборами. На столе стоят пиалы для омовения рук ароматизированной водой, перед подачей нового блюда.

В качестве сувениров вы можете выбрать поделки местных ремесленников, для себя и детишек. Но и дома вы всегда можете заказать игрушки playmobil, полагаясь на их безопасность, качество и полезность.

Вот несколько блюд, которые мы рекомендуем вам отведать на отдыхе.

Карри из кокоса с индийским орехом и курицей. Готовится из молока кокоса, риса, чеснока, кусочков куриного мяса, имбиря, с добавлением индийских орехов и специй. Подается с «роти» - пресной лепешкой и десертом из риса с добавление кокоса – «питу».

Необычный суп на основе мяса крабов и креветок с добавлением пальмовых корней, пасты чили и тамаринда способен удивить самых привередливых едоков.

Бургер по - ланкийски или рулет из риса «Лампраи». Запеченный в печи банановый лист с начинкой из отварного пряного риса с добавлением мясных фрикаделек.

Вегетарианский бобово-шпинатный суп, приправленный смесью ароматных приправ.

Плов из курицы, который очень популярен в странах Азии. В него, кроме традиционных курицы и риса, входят морепродукты, набор овощей, яйца. Все заправлено необычным соусом с травами и пряными приправами.

Для местных маринованных овощей характерны острые нотки и пряный аромат. Они понравятся любителям острой пищи.

Ароматный рис с пряной, тушеной в молоке из кокоса, свининой. Ароматно и необычайно вкусно.

Пудинг из кокоса. Готовится из молока кокоса, взбитых яиц, сахара из пальмы и пряностей.

Пирог на Рождество. В отличие от популярного десерта добавляется большое количество специй, фруктов и орехов.

«Арак» или водка из кокоса. Является алкогольным напитком, достаточно крепким. Изготавливают из цветков пальмы кокосовой переработанных. Остров Шри-Ланка считается старейшим производителем «Арака» в мире. Хотя он встречается и в других странах Востока.

Блюда ланкийской кухни схожи с европейской. Но имеют свою изюминку, благодаря большому количеству ароматных трав и пикантных специй. Благодаря арабским купцам они разошлись по всему миру, и многие кухни смогли разнообразить свое меню.

05/10/2013




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Шри-Ланки:

Кандалама это город, который овеян древностью

News image

На острове под названием Шри-Ланка Кандалама достаточно широко известен благодаря своим достопримечательностям как: пещерный храм ...

Вечное лето, яркие краски и фонтан энергетики в Шри-Лан

News image

Каждый, кто хоть краем уха слышал о Шри-Ланке, хотел бы отправиться сюда. А кто не слышал об этом острове? Ну, не считая цейлонско...

Шри-Ланка: львиная доля

News image

Для индусов остров посередине Индийского океана всегда назывался Sinhala-dweepa, откуда и идет британское название Цейлона. Без пр...

Некоторые полезные сведения о Шри-Ланке

News image

Шри-Ланка уникальна не только своими природными достопримечательностями, благоприятными климатическими условиями и богатой историе...

Некоторые исторические моменты Шри-Ланки

News image

История Шри-Ланки прошла многие тысячелетия и пересекается с эпохами различных цивилизаций, к примеру, таких как Древняя Греция, В...

Отдыхаем экзотично в Хиккадува

News image

Шри-Ланка это маленькая вселенная, где на небольшой по размерам земле находятся удивительные по красоте ландшафты, многочисленный ...

Интересные факты:

Навам Перахера в Шри-Ланке

News image

08 и 09 февраля в храме Гангарамая, который находится в самом сердце Коломбо, прошел ежегодный праздник Навам Перахера, сопровож...

Шри-Ланка: океан и песок

News image

Остров Шри-Ланка, где спокойный океан омывает теплыми и кристально чистыми водами его утопающие в зелени берега завоевывает все бо...

Истории туристов:

Отдыхали почти месяц в так называемый не сезон -с 22

News image

Отдыхали почти месяц в так называемый не сезон -с 22 июля по 11 августа 2009. Тем не менее что касаемо погоды, то лучше быть...

Незнакомая Шри-Ланка быстро становится родной

News image

Уже на протяжении десяти лет мы вместе с любимым наслаждаемся экзотикой, культурой и обычаями других стран. Возможно, кто-то не по...

Авторизация