Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4



Кухня Шри-Ланки многогранна и специфична. В ней используются многочисленные специи, которыми славится остров, а также большое количество фруктов, которых здесь в изобилии. Следует обратить внимание на кирибат – рис, приготовленный на молоке кокоса. Специально приготовленный, он считается важной составляющей частью меню различных национальных церемоний.

На остров наши граждане отправляются не только на отдых, но и работать, многие решают устроиться тут официантами или гостиничным персоналом, выбирая оптимальные условия проживания и питания. Для рабочих в Москве на сегодняшний день также предлагается возможность экономного проживания, и если понадобится общежитие щелковская - одна из станций метро, в районе которой можно поселиться с комфортом и недорого.

Это блюдо интересно само по себе, а с различными добавками его вкус меняется. Он очень интересен с особым составом специй, а со стружкой из мякоти кокоса и «медом» пальмы превращается в очень вкусное сладкое блюдо. Стоит обратить внимание на питу, приготовленную на пару, из рисовой муки, воды и натертого кокоса. Ее едят с ката самбол или карри. Очень популярна роти – это пресная лепешка, в состав которой входит мякоть кокоса и рисовая мука. Она подается к острым закускам и карри. Существует на острове и свой хворост, только в его приготовлении используется рисовая мука.

Очень много в меню островного государства пришло из традиций национальных кухонь народов, оставивших свой след в истории Шри-Ланки. А здесь в разное время побывали арабские купцы, голландские, английские и португальские колонизаторы, а также ближние соседи – Малайзия, Полинезия и Китай. И, конечно, нельзя забывать о самом близком – Индии. К применению новинок местные жители подходили творчески, органично дополняли и расширяли свое меню, делая его еще более разнообразным и оригинальным.

Из исламской кухни сюда пришли композиции на тему плова – бурияни и пилау, Восток подарил кебаб. Здесь прижились английские пудинги и кексы, блюда из яиц, а также обжаренный картофель с овощами. Китай напоминает о себе мясом с соусом из черных бобов.

Можно до хрипоты спорить о родине того или иного блюда, но это и неважно. Главное другое – на острове туристов встретит такое разнообразие блюд, которое способно удовлетворить любой, самый изысканный вкус. Здесь ничего не говорилось об изобилии блюд из рыбы и морепродуктов, огромном количестве тропических фруктов, произрастающих здесь.

Если говорить о напитках, утоляющих жажду, их на острове много. Они готовятся на основе чай, кокосового молока, с использованием имбиря или других пряностей. Обычно отели предлагают путешественникам шведский стол, где предлагаются не только местные, но и европейские блюда. К гостям здесь относятся с большим почтением, поэтому острые карри находятся на отдельном столе и обязательно промаркированы.

10/05/2014




Читайте:


Достопримечательности Шри-Ланки:

Кандалама это город, который овеян древностью

News image

На острове под названием Шри-Ланка Кандалама достаточно широко известен благодаря своим достопримечательностям как: пещерный храм ...

Вечное лето, яркие краски и фонтан энергетики в Шри-Лан

News image

Каждый, кто хоть краем уха слышал о Шри-Ланке, хотел бы отправиться сюда. А кто не слышал об этом острове? Ну, не считая цейлонско...

Шри-Ланка: богатая история и местные устои

News image

Можно долго удивляться, но именно в этой, в общем, даже не особо богатой стране местные жители доживают до семидесяти пяти лет и э...

Зелёное богатство Шри-Ланки с чудесным ароматом

News image

Каждый житель нашей планеты знает, что родиной ароматного чая является остров Цейлон. Ароматный и бодрящий напиток уже на протяжен...

Лишь хороший человек способен стать слоном

News image

Только представьте страну, где большое количество людей стремятся к нирване. Старики и молодежь, дети и женщины, таксисты и военно...

Прекрасный остров Шри-Ланка так и манит к себе

News image

Этот аромат ни с чем нельзя перепутать, запах чёрного цейлонского чая приятно щекочет ноздри и хорошо бодрит. А ведь родина этого ...

Интересные факты:

Новогодний отдых на Шри-Ланке

News image

Чтобы убежать от зимнего холода, суеты мегаполиса и на Новый год не есть салат Оливье и не просматривать «Голубой огонек», вполне ...

Только хороший человек может стать слоном

News image

Побывав в гостях у буддистов, можно понять, к чему действительно стоит стремиться в этой жизни. Представьте себе страну, где ...

Истории туристов:

Жемчужина острова и Королевский Ботанический сад

News image

Несмотря на усталость, после перелёта и полнейшее отсутствие сил, я всё же смогла заставить себя отправиться на экскурсию. За врем...

Полезные рекомендации по отдыху на прекрасной Шри-Ланке

News image

Да, вот и пролетели десять потрясающих дней отдыха на райском острове Шри-Ланка, но, даже вернувшись, домой я с удовольствием вспо...

Авторизация