Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4



Кухня Шри-Ланки многогранна и специфична. В ней используются многочисленные специи, которыми славится остров, а также большое количество фруктов, которых здесь в изобилии. Следует обратить внимание на кирибат – рис, приготовленный на молоке кокоса. Специально приготовленный, он считается важной составляющей частью меню различных национальных церемоний.

На остров наши граждане отправляются не только на отдых, но и работать, многие решают устроиться тут официантами или гостиничным персоналом, выбирая оптимальные условия проживания и питания. Для рабочих в Москве на сегодняшний день также предлагается возможность экономного проживания, и если понадобится общежитие щелковская - одна из станций метро, в районе которой можно поселиться с комфортом и недорого.

Это блюдо интересно само по себе, а с различными добавками его вкус меняется. Он очень интересен с особым составом специй, а со стружкой из мякоти кокоса и «медом» пальмы превращается в очень вкусное сладкое блюдо. Стоит обратить внимание на питу, приготовленную на пару, из рисовой муки, воды и натертого кокоса. Ее едят с ката самбол или карри. Очень популярна роти – это пресная лепешка, в состав которой входит мякоть кокоса и рисовая мука. Она подается к острым закускам и карри. Существует на острове и свой хворост, только в его приготовлении используется рисовая мука.

Очень много в меню островного государства пришло из традиций национальных кухонь народов, оставивших свой след в истории Шри-Ланки. А здесь в разное время побывали арабские купцы, голландские, английские и португальские колонизаторы, а также ближние соседи – Малайзия, Полинезия и Китай. И, конечно, нельзя забывать о самом близком – Индии. К применению новинок местные жители подходили творчески, органично дополняли и расширяли свое меню, делая его еще более разнообразным и оригинальным.

Из исламской кухни сюда пришли композиции на тему плова – бурияни и пилау, Восток подарил кебаб. Здесь прижились английские пудинги и кексы, блюда из яиц, а также обжаренный картофель с овощами. Китай напоминает о себе мясом с соусом из черных бобов.

Можно до хрипоты спорить о родине того или иного блюда, но это и неважно. Главное другое – на острове туристов встретит такое разнообразие блюд, которое способно удовлетворить любой, самый изысканный вкус. Здесь ничего не говорилось об изобилии блюд из рыбы и морепродуктов, огромном количестве тропических фруктов, произрастающих здесь.

Если говорить о напитках, утоляющих жажду, их на острове много. Они готовятся на основе чай, кокосового молока, с использованием имбиря или других пряностей. Обычно отели предлагают путешественникам шведский стол, где предлагаются не только местные, но и европейские блюда. К гостям здесь относятся с большим почтением, поэтому острые карри находятся на отдельном столе и обязательно промаркированы.

10/05/2014




Читайте:


Достопримечательности Шри-Ланки:

Кандалама это город, который овеян древностью

News image

На острове под названием Шри-Ланка Кандалама достаточно широко известен благодаря своим достопримечательностям как: пещерный храм ...

Вечное лето, яркие краски и фонтан энергетики в Шри-Лан

News image

Каждый, кто хоть краем уха слышал о Шри-Ланке, хотел бы отправиться сюда. А кто не слышал об этом острове? Ну, не считая цейлонско...

Стоит ли отдыхать в Шри-Ланке с ребенком?

News image

Если вы решили отдыхать в Шри-Ланке с ребенком, то можете не сомневаться, вас будут встречать тепло и радужно во всех отелях и рес...

Интересные факты о ланкийской культуре

News image

В ланкийской культуре есть один из главных элементов, это национальные танцы Шри-Ланки. Во всех национальных праздниках танцы – не...

Сладкое и пряное

News image

На Шри-Ланке самым важным продуктом является кокосовый орех. Его сок используют в соусах к овощным, рыбным, также и мясным блюдам ...

Лечение аюрведа на Шри-Ланке

News image

Аюрведа (в перев. «наука о жизни») возникла более 3000 лет назад. Данная медицина основана на том, чтобы лечить само заболевание, ...

Интересные факты:

Что покупать

News image

С Цейлона имеет смысл везти батик (роспись по шелку). В ювелирных магазинах Ратнапура и Коломбо можно приобрести статуэтки и юве...

Достопримечательности на острове Шри-Ланка

News image

Коломбо является столицей острова Шри-Ланка, который в 1948 году получил свою независимость. Ранее данный город был рыбацкой дерев...

Истории туристов:

Маленький рай для романтиков

News image

На мой день рождения муж сделал замечательный подарок, подарив мне путёвку на целую неделю в страну солнца и вечного лета. Несмотр...

Лучший Новый год на острове Пиджеон

News image

В попытке вспомнить о прошлом иногда ловишь себя на одной только мысли, что помнишь только о каких-то особо значимых событиях, нап...

Авторизация