Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4



У жителей Шри-Ланки кулинарные пристрастия являются достаточно схожими с кулинарными пристрастиями жителей Индии. Это объясняется не только близостью проживания данных народов, но и весьма схожим ассортиментом продуктов, которые применяют для приготовления разных блюд. Только преимущество в их рационе заключается в растительной пище, также  Шри-ланкийская кулинария крайне редко использует мясо для приготовления блюд. Но при этом абсолютно все блюда достаточно щедро приправляются специями.

И дома вы можете отведать экзотическую кухню, или даже открыть ресторан, вот только нужно узнать подробнее про законы и уставной капитал, нормы, налоги и прочие нюансы. Ну, а пока можете насладиться кухней непосредственно на Шри-Ланке.

К примеру, перец чили придает блюду огненно-острые нотки. И у ланкийцев традиционным ежедневным блюдом является рис и карри. В ланкийском рационе практически отсутствует мясо по причине того, что тут коров почитают как священных животных. В кулинарных целях весьма широко используют тропические фрукты, рыбопродукты, и различные пряности. Именно с точки зрения ланкийской кулинарии, почти вся еда, должна приправляться смесью измельченных в порошок специй, которая носит название карри.

На данном острове карри приготавливают самыми разными способами, и оно сильно отличается от индийского карри. В ланкийской кухне одно из традиционных блюд - пропаренная лапша, и в её состав входит только рисовая мука. Обычно «островную лапшу» люди едят на завтрак. Среди гостей широкой популярностью пользуется блюдо кирибат, ну, а точнее это блюдо делают на основе риса, в который добавляют молоко кокосового ореха. Столь экзотическое блюдо обычно подают на завтрак, оно преподносится кусочками в качестве ромбов и в них добавляют самые разные пряности, лимоны, кокосовые стружки либо перец.

Также не менее востребованным блюдом является ротти. Это лепешка, которая выпечена из рисовой муки с кокосовой стружкой. Ротти обычно едят вместе с карри, мясом, морепродуктами либо тропическими фруктами. Все почитатели спиртных напитков могут отведать пальмовую водку, которая называется арак. Её можно будет употреблять вместе с содовой водой, либо смешивать с другими напитками. Когда будете прибывать на данный остров, следует помнить что каждый месяц, когда наступает полнолуние - Poya Day - то нигде в городе не разрешают употреблять спиртное, даже в увеселительных заведениях.

26/06/13




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Шри-Ланки:

Кандалама это город, который овеян древностью

News image

На острове под названием Шри-Ланка Кандалама достаточно широко известен благодаря своим достопримечательностям как: пещерный храм ...

Вечное лето, яркие краски и фонтан энергетики в Шри-Лан

News image

Каждый, кто хоть краем уха слышал о Шри-Ланке, хотел бы отправиться сюда. А кто не слышал об этом острове? Ну, не считая цейлонско...

Былое величие дворца Лова Маха Пайя

News image

Уникальным местом Анурадхапуры является Лова Маха Пайя, а уникальна эта некогда великая постройка хотя бы тем, что не является сту...

Можно ли на Шри-Ланке чувствовать себя в безопасности?

News image

Шри-Ланка, как Азиатская развивающаяся страна в некоторой степени содержит в себе определенные сложности путешествия и пребывания ...

Удивительные сувениры и маски

News image

Резьба по дереву это не просто профессия, это нечто большее, можно даже сказать - особый дар, который доступен не каждому человеку...

Недвижимость в Шри-Ланке

News image

Дом на берегу океана Шум города, бытовые проблемы зачастую приводят человека в депрессивное состояние, и как хочется иметь свой р...

Интересные факты:

Аюверда

News image

На Шри-Ланке аюрведическое лечение позволяет не только лечить, но и предупреждать заболевание, контролировать психическое сос...

Что мы знаем о Коломбо, столице Шри-Ланки?

News image

Начнем с того, что это самый крупный из городов на острове, фактически считающийся столицей Шри-Ланки, и расположенный в Западной ...

Истории туристов:

Отпуск на Шри-Ланке - это недорого

News image

Отпуск на Шри-Ланке - это недорого. По крайней мере, в марте, когда высокий сезон кончился. Лететь 8 часов. Чуть дольше, чем до ...

Все было хорошо организовано, мы довольны!

News image

Мы ездили на Шри-Ланка 26 марта по 10 апреля. Отель Roayl Palms нам понравился, зеленая территория с красивыми высокими корол...

Авторизация