Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4



У жителей Шри-Ланки кулинарные пристрастия являются достаточно схожими с кулинарными пристрастиями жителей Индии. Это объясняется не только близостью проживания данных народов, но и весьма схожим ассортиментом продуктов, которые применяют для приготовления разных блюд. Только преимущество в их рационе заключается в растительной пище, также  Шри-ланкийская кулинария крайне редко использует мясо для приготовления блюд. Но при этом абсолютно все блюда достаточно щедро приправляются специями.

И дома вы можете отведать экзотическую кухню, или даже открыть ресторан, вот только нужно узнать подробнее про законы и уставной капитал, нормы, налоги и прочие нюансы. Ну, а пока можете насладиться кухней непосредственно на Шри-Ланке.

К примеру, перец чили придает блюду огненно-острые нотки. И у ланкийцев традиционным ежедневным блюдом является рис и карри. В ланкийском рационе практически отсутствует мясо по причине того, что тут коров почитают как священных животных. В кулинарных целях весьма широко используют тропические фрукты, рыбопродукты, и различные пряности. Именно с точки зрения ланкийской кулинарии, почти вся еда, должна приправляться смесью измельченных в порошок специй, которая носит название карри.

На данном острове карри приготавливают самыми разными способами, и оно сильно отличается от индийского карри. В ланкийской кухне одно из традиционных блюд - пропаренная лапша, и в её состав входит только рисовая мука. Обычно «островную лапшу» люди едят на завтрак. Среди гостей широкой популярностью пользуется блюдо кирибат, ну, а точнее это блюдо делают на основе риса, в который добавляют молоко кокосового ореха. Столь экзотическое блюдо обычно подают на завтрак, оно преподносится кусочками в качестве ромбов и в них добавляют самые разные пряности, лимоны, кокосовые стружки либо перец.

Также не менее востребованным блюдом является ротти. Это лепешка, которая выпечена из рисовой муки с кокосовой стружкой. Ротти обычно едят вместе с карри, мясом, морепродуктами либо тропическими фруктами. Все почитатели спиртных напитков могут отведать пальмовую водку, которая называется арак. Её можно будет употреблять вместе с содовой водой, либо смешивать с другими напитками. Когда будете прибывать на данный остров, следует помнить что каждый месяц, когда наступает полнолуние - Poya Day - то нигде в городе не разрешают употреблять спиртное, даже в увеселительных заведениях.

26/06/13




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Шри-Ланки:

Кандалама это город, который овеян древностью

News image

На острове под названием Шри-Ланка Кандалама достаточно широко известен благодаря своим достопримечательностям как: пещерный храм ...

Вечное лето, яркие краски и фонтан энергетики в Шри-Лан

News image

Каждый, кто хоть краем уха слышал о Шри-Ланке, хотел бы отправиться сюда. А кто не слышал об этом острове? Ну, не считая цейлонско...

Где же отдохнуть на Шри-Ланке?

News image

Отправиться в долгожданное путешествие можно практически в любую страну мира, однако при случае также стоит уделить своё время и п...

Главное богатство Шри-Ланки

News image

Красивейший остров Шри-Ланка прославился не только благодаря живописной природе и редким животным, всё это является только хорошим...

Древний Цейлон: незабываемая экзотика

News image

Древний Цейлон – экзотический тропический остров, который манит путешественников со всего мира. На этом уникальном острове 360 дне...

Жители острова: многообразие народностей

News image

Основными жителями острова Шри-Ланка являются сингалы, они пришли сюда в IV веке до н.э. и сегодня их 75%,тамильская народность ил...

Интересные факты:

Отдохнуть в Шри-Ланке

News image

С каждым годом растет поток туристов, которые мечтают отдохнуть в Шри-Ланке. Они едут туда за новыми впечатлениями, чтобы посетить...

Фотострана: Шри-Ланка

News image

Среди наших соотечественников распространяется мнение о том, что простые свадьбы или даже отдых уже не в моде, им подавай экзотики...

Истории туристов:

Ездили в Бентота Бич в начале апреля

News image

Ездили в Бентота Бич в начале апреля 2008. Отель замечательный и вообще остров - волшебный! Там растет всё что можно себе предст...

Страна-сказка

News image

сентябрь-октябрь 2008 Изначально планировался классический тур по Испании. Блуждая по просторам интернета в поисках отзывов, ...

Авторизация