Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4



У жителей Шри-Ланки кулинарные пристрастия являются достаточно схожими с кулинарными пристрастиями жителей Индии. Это объясняется не только близостью проживания данных народов, но и весьма схожим ассортиментом продуктов, которые применяют для приготовления разных блюд. Только преимущество в их рационе заключается в растительной пище, также  Шри-ланкийская кулинария крайне редко использует мясо для приготовления блюд. Но при этом абсолютно все блюда достаточно щедро приправляются специями.

И дома вы можете отведать экзотическую кухню, или даже открыть ресторан, вот только нужно узнать подробнее про законы и уставной капитал, нормы, налоги и прочие нюансы. Ну, а пока можете насладиться кухней непосредственно на Шри-Ланке.

К примеру, перец чили придает блюду огненно-острые нотки. И у ланкийцев традиционным ежедневным блюдом является рис и карри. В ланкийском рационе практически отсутствует мясо по причине того, что тут коров почитают как священных животных. В кулинарных целях весьма широко используют тропические фрукты, рыбопродукты, и различные пряности. Именно с точки зрения ланкийской кулинарии, почти вся еда, должна приправляться смесью измельченных в порошок специй, которая носит название карри.

На данном острове карри приготавливают самыми разными способами, и оно сильно отличается от индийского карри. В ланкийской кухне одно из традиционных блюд - пропаренная лапша, и в её состав входит только рисовая мука. Обычно «островную лапшу» люди едят на завтрак. Среди гостей широкой популярностью пользуется блюдо кирибат, ну, а точнее это блюдо делают на основе риса, в который добавляют молоко кокосового ореха. Столь экзотическое блюдо обычно подают на завтрак, оно преподносится кусочками в качестве ромбов и в них добавляют самые разные пряности, лимоны, кокосовые стружки либо перец.

Также не менее востребованным блюдом является ротти. Это лепешка, которая выпечена из рисовой муки с кокосовой стружкой. Ротти обычно едят вместе с карри, мясом, морепродуктами либо тропическими фруктами. Все почитатели спиртных напитков могут отведать пальмовую водку, которая называется арак. Её можно будет употреблять вместе с содовой водой, либо смешивать с другими напитками. Когда будете прибывать на данный остров, следует помнить что каждый месяц, когда наступает полнолуние - Poya Day - то нигде в городе не разрешают употреблять спиртное, даже в увеселительных заведениях.

26/06/13




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Шри-Ланки:

Кандалама это город, который овеян древностью

News image

На острове под названием Шри-Ланка Кандалама достаточно широко известен благодаря своим достопримечательностям как: пещерный храм ...

Вечное лето, яркие краски и фонтан энергетики в Шри-Лан

News image

Каждый, кто хоть краем уха слышал о Шри-Ланке, хотел бы отправиться сюда. А кто не слышал об этом острове? Ну, не считая цейлонско...

Достопримечательности и отели в Негомбо

News image

Город под названием Негомбо является достаточно популярным курортом на острове Шри-Ланка. Туристы будут приятно удивлены, что срав...

Калутара - превосходный отдых с восточными особенностям

News image

Калутара на протяжении многих веков была достаточно известна по всему миру в качестве крупного центра торговли разными восточными ...

Сказочный Королевский ботанический сад на острове Цейло

News image

Ботанические сады на острове Цейлон в большей степени является результатом экспериментов с растениями, которые в свое время были п...

Кое-что интересное о Шри-Ланке

News image

1. Шри-Ланка к концу прошлого года решила изменить правила относительно продления виз на территории данной страны. Теперь все граж...

Интересные факты:

Мальдивы – Шри-Ланка

News image

Сегодня каждая туроператор предлагает вам комбинированный тур – Мальдивы – Шри-Ланка, с вылетом из Москвы. Конечно, об одновременн...

Путешествуем по острову: город Ахунгалла

News image

Расположен Ахунгалла на расстоянии около 80 км от города Коломбо, точнее, на юго-западном побережье Шри-Ланки, и по отношению к Бе...

Истории туристов:

Отдых на Шри-Ланке может запомниться надолго

News image

В этом отзыве я просто хочу поделиться своими впечатлениями, которые удалось получить во время отдыха на Шри-Ланке. Прежде чем пис...

Переезд в Трикомали

News image

Спустившись к машинам, мы поехали на северо-восток, на восточное побережье Шри Ланки, в город Трикомали. Вообще, дорога на се...

Авторизация