Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4



У жителей Шри-Ланки кулинарные пристрастия являются достаточно схожими с кулинарными пристрастиями жителей Индии. Это объясняется не только близостью проживания данных народов, но и весьма схожим ассортиментом продуктов, которые применяют для приготовления разных блюд. Только преимущество в их рационе заключается в растительной пище, также  Шри-ланкийская кулинария крайне редко использует мясо для приготовления блюд. Но при этом абсолютно все блюда достаточно щедро приправляются специями.

И дома вы можете отведать экзотическую кухню, или даже открыть ресторан, вот только нужно узнать подробнее про законы и уставной капитал, нормы, налоги и прочие нюансы. Ну, а пока можете насладиться кухней непосредственно на Шри-Ланке.

К примеру, перец чили придает блюду огненно-острые нотки. И у ланкийцев традиционным ежедневным блюдом является рис и карри. В ланкийском рационе практически отсутствует мясо по причине того, что тут коров почитают как священных животных. В кулинарных целях весьма широко используют тропические фрукты, рыбопродукты, и различные пряности. Именно с точки зрения ланкийской кулинарии, почти вся еда, должна приправляться смесью измельченных в порошок специй, которая носит название карри.

На данном острове карри приготавливают самыми разными способами, и оно сильно отличается от индийского карри. В ланкийской кухне одно из традиционных блюд - пропаренная лапша, и в её состав входит только рисовая мука. Обычно «островную лапшу» люди едят на завтрак. Среди гостей широкой популярностью пользуется блюдо кирибат, ну, а точнее это блюдо делают на основе риса, в который добавляют молоко кокосового ореха. Столь экзотическое блюдо обычно подают на завтрак, оно преподносится кусочками в качестве ромбов и в них добавляют самые разные пряности, лимоны, кокосовые стружки либо перец.

Также не менее востребованным блюдом является ротти. Это лепешка, которая выпечена из рисовой муки с кокосовой стружкой. Ротти обычно едят вместе с карри, мясом, морепродуктами либо тропическими фруктами. Все почитатели спиртных напитков могут отведать пальмовую водку, которая называется арак. Её можно будет употреблять вместе с содовой водой, либо смешивать с другими напитками. Когда будете прибывать на данный остров, следует помнить что каждый месяц, когда наступает полнолуние - Poya Day - то нигде в городе не разрешают употреблять спиртное, даже в увеселительных заведениях.

26/06/13




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Шри-Ланки:

Кандалама это город, который овеян древностью

News image

На острове под названием Шри-Ланка Кандалама достаточно широко известен благодаря своим достопримечательностям как: пещерный храм ...

Вечное лето, яркие краски и фонтан энергетики в Шри-Лан

News image

Каждый, кто хоть краем уха слышал о Шри-Ланке, хотел бы отправиться сюда. А кто не слышал об этом острове? Ну, не считая цейлонско...

Отдых в Шри-Ланке

News image

Шри-Ланка является слезинкой, которая начинает падать от южного наконечника Индии, и она считается одной из самых старых стран мир...

Шри-Ланка: львиная доля

News image

Для индусов остров посередине Индийского океана всегда назывался Sinhala-dweepa, откуда и идет британское название Цейлона. Без пр...

Туристические фирмы туристам предлагают разнообразный о

News image

Шри-Ланка - остров, расположенный в Южной Азии. Остров омывается водами Индийского океана. Этот небольшой остров уникален своими у...

Королевский ботанический сад Перадения (Peradeniya)

News image

Если вы хотите ощущать свежесть и красоту природы в полной мере, то лучшее место, чем Королевский ботанический сад Перадения (Pera...

Интересные факты:

Русские на Шри-Ланке

News image

Шри-Ланка - одна из самых удивительных стран, которая открывает широкие возможности для самого разнообразного отдыха, привлекаю ты...

Город Коломбо и Чехов

News image

Как напоминание о былом прошлом острова Цейлона с набережной старые пушки направлены в сторону моря. Некогда остров был на перекре...

Истории туристов:

Отдыхали на Шри Ланке с 17 по 27 ноября в отеле Club

News image

Отдыхали на Шри Ланке с 17 по 27 ноября в отеле Club Palm Garden. Прочитали в интернете, что из сейфа отеля, который находиться ...

Полезные рекомендации по отдыху на прекрасной Шри-Ланке

News image

Да, вот и пролетели десять потрясающих дней отдыха на райском острове Шри-Ланка, но, даже вернувшись, домой я с удовольствием вспо...

Авторизация