Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4



Когда мы говорим о Шри-Ланке, мы обязательно вспоминаем замечательный народ, доброжелательный и гостеприимный. Еда на острове Шри-Ланка, на вкус, очень напоминает не только индийскую кухню, но и другие. Большое влияние оказали кулинарные традиции многих народов - арабов, португальцев, голландцев, китайцев, малазийцев, испанцев. Следует отметить, что блюда других народов принимались не автоматически, а повара перенимали их, творчески расширяя и пополняя свои.

Планируя поездку, деньги можно откладывать заранее, можно взять нецелевой кредит, а можно продать старое авто, чтобы по возвращении купить новую машину, настроение как раз будет соответствующим. Ну, а предпродажная подготовка автомобиля не займет много времени, если обратиться к специалистам, умеющим быстро навести лоск.

Преимущественно рацион ланкийцев состоит из растительной пищи. Они почти не едят мяса. Коровы на острове - священные животные. Кроме растительной пищи, очень много употребляют в пищу морепродуктов. Но основа питания карри и рис. Причем карри не одно, а целая группа блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и т.д. Объединяют все пряности под названием карри. Это черный перец, кориандр, чили, тмин, имбирь, куркума и многие другие. Сочетания могут быть самыми разными. Все зависит от пристрастий. В ресторанах можно попробовать: Рыбное карри в кисло-сладком соусе; Ланкийское куриное карри; Рыбное карри с перцем чили; Ланкийское чечевичное карри; Джекфрук карри; Свекольное карри; Карри из кальмаров; Засахаренное карри из креветок и другое.

Кроме карри, внимания заслуживает кирибат - белый рис, его подают во время различных церемоний, едят без всяких добавок, а также с острыми закусками или сладким со стружкой кокоса и пальмовым медом. Смесь из воды, рисовой муки и тертого кокоса - Питу. Кевум - лантийская разновидность хвороста. Буриани - пришло из испанской кухни, пилау – разновидность плова, кебабы, английские кексы и пудинги, омлеты.

На Шри-Ланке вы можете попробовать местную пальмовую водку - арак, хотя надо учесть, что в полнолуние, а по ланкийскому календарю - это официальный праздник, который длится три дня, спиртные напитки не продаются. Но, если вы запаслись заранее, то можете дегустировать в номере отеля. Но Король напитков - настоящий цейлонский чай, ароматом которого пропитан воздух острова. Побывав на Шри-Ланке, многие стараются вернуться сюда за новыми впечатлениями, острыми ощущениями и несравненными ароматами замечательной ланкийской кухни.

10/07/13




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Шри-Ланки:

Кандалама это город, который овеян древностью

News image

На острове под названием Шри-Ланка Кандалама достаточно широко известен благодаря своим достопримечательностям как: пещерный храм ...

Вечное лето, яркие краски и фонтан энергетики в Шри-Лан

News image

Каждый, кто хоть краем уха слышал о Шри-Ланке, хотел бы отправиться сюда. А кто не слышал об этом острове? Ну, не считая цейлонско...

Шри-Ланка: львиная доля

News image

Для индусов остров посередине Индийского океана всегда назывался Sinhala-dweepa, откуда и идет британское название Цейлона. Без пр...

Удивительные сувениры и маски

News image

Резьба по дереву это не просто профессия, это нечто большее, можно даже сказать - особый дар, который доступен не каждому человеку...

Интересные факты о ланкийской культуре

News image

В ланкийской культуре есть один из главных элементов, это национальные танцы Шри-Ланки. Во всех национальных праздниках танцы – не...

Лишь хороший человек способен стать слоном

News image

Только представьте страну, где большое количество людей стремятся к нирване. Старики и молодежь, дети и женщины, таксисты и военно...

Интересные факты:

Авиаперевозки по Шри-Ланке

News image

Внутреннее авиасообщение практически не развито в Шри-Ланке. Единственный маршрут, по которому регулярно летают самолеты, - Коло...

Шри-Ланка - город Света

News image

В девятнадцатом веке высоко в горах английский писатель, исследователь и путешественник Самюэль Уайт Бейкер основал город, который...

Истории туристов:

Бесконечность Шри-Ланки обманчива

News image

Первый раз побывав на Шри-Ланке, поражаешься, как такой маленький островок может вместить в себя столько удивительных мест. Причём...

Путешествие на Шри-Ланку с детьми

News image

На Шри-Ланке мы с мужем были уже три раза, но каждый раз отправлялись в путешествие без детей, и вот в четвёртый раз, хорошо подум...

Авторизация