Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4



Когда мы говорим о Шри-Ланке, мы обязательно вспоминаем замечательный народ, доброжелательный и гостеприимный. Еда на острове Шри-Ланка, на вкус, очень напоминает не только индийскую кухню, но и другие. Большое влияние оказали кулинарные традиции многих народов - арабов, португальцев, голландцев, китайцев, малазийцев, испанцев. Следует отметить, что блюда других народов принимались не автоматически, а повара перенимали их, творчески расширяя и пополняя свои.

Планируя поездку, деньги можно откладывать заранее, можно взять нецелевой кредит, а можно продать старое авто, чтобы по возвращении купить новую машину, настроение как раз будет соответствующим. Ну, а предпродажная подготовка автомобиля не займет много времени, если обратиться к специалистам, умеющим быстро навести лоск.

Преимущественно рацион ланкийцев состоит из растительной пищи. Они почти не едят мяса. Коровы на острове - священные животные. Кроме растительной пищи, очень много употребляют в пищу морепродуктов. Но основа питания карри и рис. Причем карри не одно, а целая группа блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и т.д. Объединяют все пряности под названием карри. Это черный перец, кориандр, чили, тмин, имбирь, куркума и многие другие. Сочетания могут быть самыми разными. Все зависит от пристрастий. В ресторанах можно попробовать: Рыбное карри в кисло-сладком соусе; Ланкийское куриное карри; Рыбное карри с перцем чили; Ланкийское чечевичное карри; Джекфрук карри; Свекольное карри; Карри из кальмаров; Засахаренное карри из креветок и другое.

Кроме карри, внимания заслуживает кирибат - белый рис, его подают во время различных церемоний, едят без всяких добавок, а также с острыми закусками или сладким со стружкой кокоса и пальмовым медом. Смесь из воды, рисовой муки и тертого кокоса - Питу. Кевум - лантийская разновидность хвороста. Буриани - пришло из испанской кухни, пилау – разновидность плова, кебабы, английские кексы и пудинги, омлеты.

На Шри-Ланке вы можете попробовать местную пальмовую водку - арак, хотя надо учесть, что в полнолуние, а по ланкийскому календарю - это официальный праздник, который длится три дня, спиртные напитки не продаются. Но, если вы запаслись заранее, то можете дегустировать в номере отеля. Но Король напитков - настоящий цейлонский чай, ароматом которого пропитан воздух острова. Побывав на Шри-Ланке, многие стараются вернуться сюда за новыми впечатлениями, острыми ощущениями и несравненными ароматами замечательной ланкийской кухни.

10/07/13




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Шри-Ланки:

Кандалама это город, который овеян древностью

News image

На острове под названием Шри-Ланка Кандалама достаточно широко известен благодаря своим достопримечательностям как: пещерный храм ...

Вечное лето, яркие краски и фонтан энергетики в Шри-Лан

News image

Каждый, кто хоть краем уха слышал о Шри-Ланке, хотел бы отправиться сюда. А кто не слышал об этом острове? Ну, не считая цейлонско...

Море эмоций от активного отдыха на Шри-Ланке

News image

Любой бывалый турист, побывавший на Шри-Ланке, наверняка знает, как сложно отказаться от активного отдыха, а чего же говорить про ...

Древний Цейлон: незабываемая экзотика

News image

Древний Цейлон – экзотический тропический остров, который манит путешественников со всего мира. На этом уникальном острове 360 дне...

Богатый мир специй острова Шри-Ланка

News image

Во все времена любители вкусной пищи использовали специи. Они придавали любым блюдам неповторимый вкус и волшебный аромат. А главн...

Еда на Шри-Ланке

News image

На острове Шри-Ланка есть городок под названием Тангале, который располагается примерно в 200 километрах от Коломбо. Тут отель Eva...

Интересные факты:

Где находится экзотическая Шри-Ланка?

News image

Со временем все мы забываем географию, но, путешествуя по миру, вновь заполняем пробелы в знаниях. Так, мало кто сможет с точность...

Поговорим о Коломбо?

News image

Коломбо, наверное, все знают, что является столицей Шри-Ланки, где располагается достаточно большое количество мечетей и храмов. В...

Истории туристов:

Отдых в отеле Royal Palms 5*/Роял Палмс 5*

News image

Начну с того, что очень долго и нудно добирались с посадкой в Арабских Эмиратах ( 5 ч. до Дубаи, там 4 часа ждали рейс до Шри-Ла...

Сюда хочется вернуться снова и снова…

News image

Не так давно мы путешествовали по удивительной и замечательной Шри-Ланке. Поэтому спешу поделиться пока еще свежими впечатлениям...

Авторизация