Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4



Когда мы говорим о Шри-Ланке, мы обязательно вспоминаем замечательный народ, доброжелательный и гостеприимный. Еда на острове Шри-Ланка, на вкус, очень напоминает не только индийскую кухню, но и другие. Большое влияние оказали кулинарные традиции многих народов - арабов, португальцев, голландцев, китайцев, малазийцев, испанцев. Следует отметить, что блюда других народов принимались не автоматически, а повара перенимали их, творчески расширяя и пополняя свои.

Планируя поездку, деньги можно откладывать заранее, можно взять нецелевой кредит, а можно продать старое авто, чтобы по возвращении купить новую машину, настроение как раз будет соответствующим. Ну, а предпродажная подготовка автомобиля не займет много времени, если обратиться к специалистам, умеющим быстро навести лоск.

Преимущественно рацион ланкийцев состоит из растительной пищи. Они почти не едят мяса. Коровы на острове - священные животные. Кроме растительной пищи, очень много употребляют в пищу морепродуктов. Но основа питания карри и рис. Причем карри не одно, а целая группа блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и т.д. Объединяют все пряности под названием карри. Это черный перец, кориандр, чили, тмин, имбирь, куркума и многие другие. Сочетания могут быть самыми разными. Все зависит от пристрастий. В ресторанах можно попробовать: Рыбное карри в кисло-сладком соусе; Ланкийское куриное карри; Рыбное карри с перцем чили; Ланкийское чечевичное карри; Джекфрук карри; Свекольное карри; Карри из кальмаров; Засахаренное карри из креветок и другое.

Кроме карри, внимания заслуживает кирибат - белый рис, его подают во время различных церемоний, едят без всяких добавок, а также с острыми закусками или сладким со стружкой кокоса и пальмовым медом. Смесь из воды, рисовой муки и тертого кокоса - Питу. Кевум - лантийская разновидность хвороста. Буриани - пришло из испанской кухни, пилау – разновидность плова, кебабы, английские кексы и пудинги, омлеты.

На Шри-Ланке вы можете попробовать местную пальмовую водку - арак, хотя надо учесть, что в полнолуние, а по ланкийскому календарю - это официальный праздник, который длится три дня, спиртные напитки не продаются. Но, если вы запаслись заранее, то можете дегустировать в номере отеля. Но Король напитков - настоящий цейлонский чай, ароматом которого пропитан воздух острова. Побывав на Шри-Ланке, многие стараются вернуться сюда за новыми впечатлениями, острыми ощущениями и несравненными ароматами замечательной ланкийской кухни.

10/07/13




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Шри-Ланки:

Кандалама это город, который овеян древностью

News image

На острове под названием Шри-Ланка Кандалама достаточно широко известен благодаря своим достопримечательностям как: пещерный храм ...

Вечное лето, яркие краски и фонтан энергетики в Шри-Лан

News image

Каждый, кто хоть краем уха слышал о Шри-Ланке, хотел бы отправиться сюда. А кто не слышал об этом острове? Ну, не считая цейлонско...

Сладкое и пряное

News image

На Шри-Ланке самым важным продуктом является кокосовый орех. Его сок используют в соусах к овощным, рыбным, также и мясным блюдам ...

Индивидуальные маршруты на острова - будь оригинальным!

News image

Для любителей путешествий Шри-Ланка считается одним из самых достойных мест. История этого острова была написана не за одно тысяче...

Хотите активно отдохнуть? Отправляйтесь на Шри-Ланку

News image

Про удивительный и по-своему прекрасный остров слышал каждый турист и простой человек, ещё бы не слышать про Шри-Ланку, ведь это з...

Экотуры на Шри-Ланку становятся все популярнее

News image

Среди жителей из множества стран мира давно популярным стал экотуризм на Шри-Ланке. Теперь данный вид туризма освоен и российскими...

Интересные факты:

Доминикана или Шри-Ланка?

News image

Любая реклама, на которой присутствуют бирюзовые волны, белоснежный песок невольно заставляет задуматься об отдыхе на островах. На...

Авиабилеты на Шри-Ланку

News image

Маленькая земля в большом Индийском океане манит туристов со всего мира. Шри-Ланка древнее государство, с интересной историей, про...

Истории туристов:

Шри Ланка: ступы, слоны, пулеметы

News image

«… а ежели поймешь, что сансара – нирвана, так вовсе печаль пройдет!» Б.Г. Чайные плантации, темнокожие работницы в чепцах...

Шри-Ланку невозможно забыть

News image

Ещё за месяц до отпуска я планировала отправиться в путешествие в какую-нибудь экзотическую страну, но не одна, а вместе со своей ...

Авторизация